（９）背鳍长：背鳍最长鳍条的直线长度。
（１０）胸鳍长：胸鳍最长鳍条的直线长度。
（１１）腹鳍长：腹鳍最长鳍条的直线长度。
（１２）臀鳍长：臀鳍最长鳍条的直线长度。
（１３）尾鳍长：尾鳍最长鳍条的直线长度，也称尾长。
（１４）体重：在必要时可以称量金鱼的体重，因为金鱼的体重也是重要数据之一。称金鱼体重时，需将金鱼放入带水的容器内一起称重，然后减去容器及水的重量，即为金鱼的体重。这样，不会伤及鱼体，又不致因鱼的蹦跳而影响称量的准确度。
二、金鱼优劣的鉴别要点
玩赏金鱼的首要知识是鉴别金鱼体态的优劣，而对金鱼生产单位，它是提高金鱼产品质量，降低金鱼饲养成本的重要技术措施，对家庭小规模养殖者，也有利于选购优质金鱼及选留繁殖仔鱼。同一品种的金色，要对个体进行细致考察，对照该品种体躯各部位特征鉴别、选优除劣，如体躯各部对称、协调；体色鲜艳晶莹；龙睛、水泡眼、望天等诸品种的眼睛是否合于品种特征；诸多品种金鱼的尾鳍大小是否合于品种特征，端正与否，如文鱼的尾鳍要求分４叶而端正，尾长超过躯干长度为上品等；游动的姿态及体躯静止时的平衡姿态是否端正均属金鱼优劣鉴别的要点。一般金鱼品种优劣鉴别要点如下。
１．品种特征
（１）蛋种金鱼：以背部光滑略呈圆弧形，无残鳍，无疤痕，体短而圆肥，尾鳍小分４叶而端正，全身各部端正而左右对称为上品。蛋种鱼最忌背部有残鳍或疤痕。
（２）绒球金鱼：两绒球肉茎细长，球体紧密圆形端正左右对称，体躯短圆，背光滑无疤痕，尾鳍４叶端正者为上品。
绒球小者次；绒球散松者次；球体大小不同者更次。
（３）龙种金鱼：眼球呈算盘珠形并突出眼眶之外，两眼球大小相等，左右对称，背鳍完整，尾鳍分４叶、发达而左右对称者为佳品。
（４）望天金鱼：眼球向上方反转９０°角，两眼左右对称，尾鳍４叶发达对称者为上品。眼球向上方反转不足９０°角，斜视前方或侧方者均为劣品。
（５）帽子金鱼：头部肉瘤发达而端正，背鳍发达，尾鳍４叶、发达端正者为佳品。
（６）珍珠金鱼：体表颗粒状鳞片凸起明显，排列整齐，全身鳞片完整无损，背鳍完整发达，尾鳍４叶发达端正，体形如橄榄者为上品。
（７）水泡眼金鱼：两眼水泡大而柔软，呈半透明而左右对称，尾鳍分４叶端正发达，体躯端正游姿平稳者为上品。
２．鳍形特征金鱼各个品种的胸鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍，都要求左右对称，依不同品种要求，各自的鳍形或长或短。多数品种的背鳍，以高而且长，完整无残缺者为佳；尾鳍多为４叶者佳；所有各鳍都要求充分伸展，刚柔适度为佳；有些品种特征为短鳍形、要求浑厚有力而色浓，渐近鳍端、渐薄而色浅；长鳍者多色浅，薄而透明似蝉翼者最佳。
３．体色特征金鱼的艳丽体色，虽来自祖代也来自饲养环境，很多金鱼体色不佳，常因管理不当，而致体色脱落失去父母艳丽色彩。金鱼体色优劣，常为鉴别其观赏价值高低的重要标志。红色金鱼的品种，要求从头至尾全身朱红似火；黑色金鱼品种，需全身乌黑如墨，略现光泽，终生不褪色，紫色金鱼终生紫色稳定略现金光；五花金鱼的体色以蓝色底色，红斑明显，五色齐全；鹤顶红要全身银白、头顶肉瘤端正且朱红似血；红头金鱼，以齐鳃红为佳，红色斑块绝不超过鳃盖之后缘。
４．体色脱变早者佳各品种的金鱼，仔鱼孵化初期体表为银灰色，约３０天后渐变为褐色或黑褐色，以后再变为成鱼颜色。上述变化过程需７０～８０天的时间，有些品种或个体还会推迟，或延至１岁以后变为成鱼体色。也有终生难变体色的个体。体色脱变早的个体为佳品。
三：金鱼的壮年和老年
玩赏金鱼的最佳年龄为２～６岁。一般饲养管理良好的金鱼群，２岁以后进入壮年期，在此期间多数金鱼品种，其体态特征均已表现明显，游姿翩跹，是金鱼一生中的黄金年龄。各品种金鱼在壮年期中，其特点是眼大有神，各鳍晶莹，体躯丰满，全身色彩艳丽鳞片更显充盈，游动敏捷，尤以繁殖季节的清晨游姿更美，游速更快，此时是观赏金鱼的最佳时刻。５～６岁，金鱼体质开始消弱，逐渐步入衰老年龄，其体态及游姿表现均日渐衰退。金鱼的饲养寿命与其所处的环境有直接关系，经验丰富的饲养人员，其工作细心，日常饲养管理操作轻捷，饲养环境及水质经常保持良好，则金鱼体质健壮，很少患病，更少出现体表外伤，常能促使金鱼寿命延长；在同样的饲养管理环境中，金鱼的品种不同，其饲养寿命常有不同记录，一般情况下，虎头金鱼、望天金鱼、绒球金鱼、帽子金鱼的寿命远远高于水泡眼金鱼、翻鳃金鱼、珍珠金鱼等品种。近年来各个金鱼饲养展览及养殖单位、因展览及输出数量日渐增长，金鱼饲养量大大增加，致使饲养管理等日常操作粗放，加之金鱼壮年以后活动量明显减少，在此粗放的饲养管理操作中，是其加快衰老和死亡的重要因素。据了解近年来一般金鱼的饲养寿命不足１０年；个别饲养管理良好的金鱼群，少数个体可维持到８～９岁；大量饲养展览的金鱼寿命一般６～７岁，但此时的金鱼体态已不如壮年期（２～５岁）艳丽丰满，游动也明显减少；１９５５年北京中山公园曾有一尾白色虎头金鱼，其长寿纪录为１５年，是１９４９年以来金鱼长寿的最高记录，也是我国金鱼的“寿星”，这头老年金鱼，体态已甚枯萎，很少游动，多半时间沉于盆底。
四：金鱼生活的理想环境
金鱼终生于水中生活，其水体的适宜与否决定其生活环境的优劣，现仅依金鱼的新陈代谢、生长发育等对金鱼有较大影响的几方面因素分述如下：
1、气候因素：影响金鱼的气候因素包括温度、光照、湿度、降雨量、风和雪等，上述因素都会不同程度地影响到金鱼的生活，其中对金鱼的生活有直接影响的因素首推温度，因为饲养金鱼的水域面积很小，气温的变化首先影响到饲养金鱼水温的升降，水温急剧的升降，常常引起金鱼的不适或者生病，甚至死亡。
特别是在幼鱼阶段更为明显。实践表明，金鱼在水温０～３９℃的水体中均能生活，但在此水温范围内，如果水温突然上升或下降的幅度超过７～８℃，金鱼将很快患病，甚致很快死亡，被视为金鱼养殖业中的极大威胁，因此，在气温突变或气温变化大的季节为金鱼换水时，需特别注意调节适宜的水温。
金鱼生活的最适宜水温是２０～２８℃，在此温度范围内，水温高则金鱼的新陈代谢旺盛，生长发育加快。此时的金鱼游动活泼，食欲旺盛，体壮而体色艳丽。北京的冬季，过冬金鱼的水温接近０℃，金鱼进入半休眠状态，少食而少动；春季水温上午至８～１０℃时，金鱼开始在阳光下活动和觅食；盛夏，在烈日下水温上升过高，金鱼亦感不适，当水温超过３０℃时，需及时遮荫降温。
金鱼玩赏者最初试养阶段，最好每天按时测水温并作记录，以便随时调节水的温度，保证金鱼正常生活。
2、化学因素：饲养金鱼的水中：溶解氧（Ｏ２）、二氧化碳（ＣＯ２）、酸碱度（ｐＨ）等对金鱼生活影响较大，现分述如下：
（１）．溶解氧由于空气与水面的接触，空气中的氧被溶解在水中。在空气中氧气含量约占20%，能溶解在水中的氧只是其中很少一部分，而且溶解氧的多少还取决于水与空气的接触面的大小以及其交流作用。空气与水的接触面越大，溶解于水中的氧气就越多。如果将水面搅动成波浪，增加水的表面面积，氧的溶解量便会大大增加，而静止的水域中，溶解氧量则少。总之，水体中的溶解氧是金鱼赖以生存的必要条件，水体中含氧量高则金鱼活跃，摄食量大，生长快，否则金鱼感觉不适，表现口鼻伸向水面争吸氧气，即俗称“浮头”或“叫水”，此刻饲养员可采取急救措施，其方法是速加新水，以补充水体中溶解氧量；水体中绿色浮游植物和水族箱内栽植水草等植物，在阳光照射下进行光合作用，吸收水体中的二氧化碳放出大量的氧，以供鱼体之需。一般水体中浮游植物行光合作用，在日出后１～２小时开始，正常情况下每天下午至日落前水体中含氧量最高；夜间光合作用停止，浮游植物等还需要消耗水体中部分溶解氧，同时产生二氧化碳排于水中，以致使鱼群生活的水体中溶解氧量明显下降，至黎明前水体中的溶解氧量降低至最低点，此时的金鱼明显不适，多浮于水面呼吸，严重时呼吸加剧并发出响声，有经验的饲养者在无灯光的暗环境中也能从金鱼“叫水”的响声中察觉到鱼群缺氧严重，需及时补添新水。
据观察，北京地区的夏季，金鱼因缺氧而“浮头”时，水中溶解氧含量多为每升０．２～０．３毫克或以下。一般认为，金鱼缺氧的最低极限为每升０．１～０．１３毫克或以下。故金鱼饲养及玩赏者，需经常细心观察金鱼的生态，尤其在夏季的夜间及黎明更不能放松观察，发现问题及早补水增氧，否则将会造成全群窒息的损失。
氧的溶解量随水温升高而减少，试验表明：水温分别在０℃、４℃、１０℃、１５℃、２０℃、２５℃及３０℃时，其水中相应的溶解氧分别为每升１０．２毫克、９．０毫克、７．８毫克、７．０毫克、６．８毫克、５．４毫克和５．２毫克。据有关实验，金鱼生活的水体中溶解氧量以每升达到３毫克以上为宜。
（２）．二氧化碳由于空气与水面接触而溶于水体的二氧化碳量极微、金鱼生活环境中的二氧化碳来源于金鱼和浮游生物自身的呼吸和排泄污物。其含量也有较明显的昼夜变化，但其消长却与水体中的溶解氧相反，且因氧化作用愈频繁，则二氧化碳积聚愈多。水体内二氧化碳含量偏高，则造成金鱼呼吸困难。实践表明，当水体中二氧化碳含量达每升６０毫克或稍高时，将危及金鱼及一些鲤科鱼类的生命。
（３）酸碱度饲养金鱼用水的酸碱度常以ｐＨ表示，ｐＨ值愈小，则水中含二氧化碳愈多，二氧化碳含量愈少，则ｐＨ值愈大。一般水体在ｐＨ５．５～９．５的范围内金鱼都可生存，以ｐＨ７．５～８．５生活最佳；金鱼卵孵化期间，仔鱼期及幼鱼期，水体中ｐＨ６．２～７．２为最理想。ＰＨ值偏低，则金鱼活动缓慢，食欲下降，严重时将停止生长。
五、饲养金鱼的容器
用人工容器饲养金鱼，是金鱼饲养史上的一大变革，也是金鱼培育和选择成功的重要关键。由于人工容器的体积小，金鱼的活动量局限于其中，使之活动量明显减小，致使鱼体各部变异甚大（体短，头型、尾鳍等增大），加之饲养者逐代人工选择，以及容器孝便于移动和观察，大大有利于培育新品种，以适应玩赏者的需要。到目前为止，我国绝大多数的公园和金鱼养殖场，仍然使用小型鱼盆作为饲养良种金鱼和选育金鱼新品种的重要容器。近年来为了满足金鱼爱好者日益增长的需求，便于大量的繁殖和培育金鱼供作玩赏，已开始使用较大的容器（如木海）、人工水池或半人工化的坑塘饲养金鱼。但按北京饲养金鱼专家的经验，以用较小的瓦盆培育，其体态、体色等质量最优；木质大盆（木海）次之；鱼池又次之；坑塘培养的金鱼体态最差。现就北京地区饲养金鱼常用的容器分述如下。
（一）瓦盆
俗称陶盆、瓦缸，是我国南北各地传统的饲养金鱼最古老的容器。瓦盆为正圆形，口大、底校其规格以套为标准，一般八套盆直径８５厘米，深３５厘米；四套盆规格略小；大八套盆口径约９５厘米，深为４０～４５厘米，因口径大而难于制造，或口径及盆体不易圆正，故近年很难购置，但大八套盆是北京人玩赏金鱼的最佳容器。新瓦盆在饲养金鱼之前，需认真清洗，经清水浸泡晾晒，并多次刷洗换水，要经过４～８周，再开始饲养为佳。瓦盆的优点是体积小，便于移动位置和变换瓦盆的高低，以适于观赏和日常管理操作。用瓦盆饲养金鱼以后，其内壁较易着生水生植物--藻类，俗称青苔。
这是金鱼的辅助饵料，且有利于增加水中的溶解氧含量，也可吸收部分对金鱼不利的有毒物质，保持水质清新。有经验的专家认为瓦盆壁侧着生的青苔，对金鱼体表的鳞片、突出的眼球及长大的尾鳍等均起保护作用。是金鱼孵化、仔鱼培育的最佳容器，尤其是用作金鱼珍稀品种培育之最佳容器。
（二）木盆
北京俗称木海，是用耐湿耐水浸的柏木制成的大木盆，圆形木海一般上口直径１４０～１５０厘米，下底直径１３０～１３５厘米，深３５～４０厘米。椭圆形木海上口长径１８０～１９０厘米，上口横径１４０～１５０厘米，下底长径１７５～１８０厘米，横径１３５～１４０厘米。此外，也可根据需要和爱好，随意选制形状各异和大小不同的木盆，作饲养金鱼的理想容器。
木海制造较简便，形状及大小可随意变换，比较经济耐用，而且容水量大于瓦盆，便于移动位置。北京各公园多设有较多的木海饲养展出金鱼。冬季常将木海移入室内，供作金鱼过冬。
（三）水泥金鱼池
建造砖石结构的水泥金鱼池，首先应考虑选在水源及水质条件良好的地方，以满足金鱼生活之需要；其次需建造在地势较高处，便于排水；鱼池还需背风向阳，避开高大的建筑物或遮荫的树木，以保证有充足的光照，也有利于金鱼的体色和观赏；鱼池要避开废水或废气的污染，以保金鱼的正常生活。
金鱼池的面积和形状，不应强求一致，水池不宜过大，一般规格为２００厘米×２００厘米，或３００厘米×３００厘米，或４００厘米×４００厘米，应保持３０～５０厘米的水深，过深则影响阳光照射，不利金鱼的生长及发育。
水泥金鱼池由砖石垒成，抹以光滑的水泥面。为便于管理及观察，水池底部需高于地面３０～５０厘米为宜，并于池底一端留排水孔道，供清刷鱼池及排换水之用。
水泥金鱼池蓄水量较大，适于较大量饲养金鱼，但因水池与地面直接接触，水温易受气温及地面温度影响，因而日夜水温变化较大，不利于金鱼的需求。
（四）坑塘简易鱼池
若大量饲养金鱼，供作商品出售，可考虑选择适宜的天然坑塘水域，略经改造后作为商品金鱼饲养基地，可达到投资少而收益快且大的目的。
坑塘选址要地势高，环境无污染，易于排水，并有适宜金鱼生活的优质水源可以及时补水。坑塘面积以０．１～０．５亩为宜，最大不超过１亩。坑塘水深４０～６０厘米，水不宜过深，因为水面过深其透明度差，不利金鱼的生活及取食，更不利金鱼的体色；早春及晚秋水深则水温偏低，不利金鱼的生活及生长发育。北方地区若以坑塘作为金鱼过冬处所，则水深可增至１．５～１．８米。
坑塘饲养金鱼，其体态及体色均难获得优质佳品，故北京地区各公园均不用此法饲养金鱼。
（五）水族箱
水族箱的形状及大小均可因个人需要自由选定，它是世界各地乐于采用的饲养观赏鱼的容器之一，在陈列展出或在家庭室内更常采用。其结构多以金属框架镶配较厚的、足够承受相应体积水压的玻璃。近年也有用胶粘玻璃而无框架的水族箱。总之，水族箱式的容器适宜于金鱼短暂的展出，而不宜长时间饲养。因为水族箱内没有足够的天然阳光，再加之布置的大量山石及水草，对金鱼的运动和取食常有损伤，而且生活在阳光不足的环境，金鱼体表的艳丽色彩将消失，失去金鱼原有的美态。因此，不宜提倡金鱼或其他观赏鱼类，在室内的水族箱内以灯光照明的环境展出或供作玩赏。到目前为止，金鱼仍以在天然阳光下，露天的盆（池）内展览及玩赏效果最佳，体态最美，体色最艳丽而持久。
第二节：金鱼的水质管理及饲养用具
一、保持金鱼四季最佳水质适宜的水质，是饲养金鱼成功的关剑必须经常保持水质稳定，方能保证金鱼健康长寿，体态优美艳丽。具体作法如下：
（一）晾水：(本节第二部分会对水源作介绍）当饲养金鱼的水源选定之后，首先将水放在饲养金鱼的盆、池等容器内晒晾１～２天（最好在露天环境），北京金鱼饲养业中称此过程为晾水。在阳光较稀少的季节如冬季，可在空气中晾一段时间，但只晾不晒，需增加０．５～１倍的时间。当新水温度升高至与陈水或饲养金鱼水温相近时方可使用。晾水过程中还可使水中各种杂质充分沉淀，氯气充分散发，以利金鱼生活。井水、自来水等生水，水温过低，若突然接触鱼体，常致金鱼鳞片竖立反转（俗称炸鳞），失去原有美态，也失去鳞片对身体的保护作用，甚至死亡。晾水的时间可依季节及天气情况适当掌握，一般春夏季晾水１～１．５天；深秋２～３天；冬季３～４天较理想。需依具体情况，由饲养人员灵活掌握。
（二）兑水_ 金鱼在人工饲养环境中，对水温的适应能力较强，夏季烈日之下，水温高达３０℃以上，仍能耐过；北京冬季在短暂的０℃下金鱼也能安全过冬。但金鱼对水温突然升降很难适应，常因水温突变，威胁金鱼群的生命，所以饲养金鱼，必须随时备有足够的晾水，作为兑水或换水之用。一般换水或兑水时，晾水和陈水的温差，成鱼最多不应超过４℃，幼鱼不应超过２℃。
（三）饲养金鱼的换水技术饲养金鱼的换水，我国南北各地普遍使用经过晾晒过的“晾水”。换水方法一般以部分兑换为主，除非是在水质极度变质的情况下，才进行全部更换新水。饲养金鱼最忌使用未经晾晒的生水，金鱼盆池中突然注入大量生水，极易引起鱼群炸鳞甚至死亡。即使是经过晾晒的熟水，也应依据季节、气候、环境温度、水的清洁度、气味及含氧量等条件，按需要和比例徐徐兑入，切忌猛倒、猛冲，以免激伤鱼体。
四季换水技术要点如下：
１．春季经过漫长的低温和缺乏阳光的冬季饲养以后，早春的金鱼体质较弱，此时开始移至室外露天环境饲养，鱼群的兑换水需格外小心，每天１次，也可酌情隔日１次，兑换水量最好掌握在全部水量的１０％左右。这时水温尚低，水中溶氧量大，金鱼食量尚小，鱼体耗氧率低，少量兑换晾水，已能满足金鱼群生活之需要。早春后期，随气温上升金鱼的食量开始增加，活动量也随之增大，鱼体耗氧量相应上升，因此鱼群中排泄物明显增多，每日换兑水量逐渐增加。换兑水时间最好在下午４时以后进行，此时金鱼已吃饱，换水时清除盆池中剩余饲料及全部污物，随后兑入适量晒水。换水方法是先用纱布网将金鱼盆、池内的水面漂浮的脏物和沫子等捞净，再用纱布网轻轻将金鱼盆、池中的水向同一方向转动３～５圈，以便使水中污物集中一处，再用吸管将污物吸出，并按适宜比例贴着盆（池）的边沿，徐徐注入晾晒过的熟水。
２．夏季夏季是金鱼生长及观赏的旺盛季节，此时金鱼盆、池中水温增高，金鱼食量猛增，金鱼群活动频繁，耗氧量明显增大，日照时间延长，光照强度增加，可适当增加金鱼盆、池中水的深度，以缓解夏日的暑热，有利金鱼群体的生活。除此之外，在烈日曝晒时还可在鱼盆上方适当加设苇帘等半遮荫物，使金鱼在烈日下的水中有通风纳凉的环境。夏日兑换水量可适当增加，每日换兑水可掌握在盆（池）总水量的４０％左右。夏季天气暑热，鱼盆中水质易变质，每天黎明时刻及下午２～３时，是一天中最关健的时刻，此时饲养人员必须认真检查金鱼群体的动态，发现异常必须及时采取应急措施，以利挽救整个金鱼群体，否则会造成全群死亡的损失。上述两个时刻是一天中气温最低和最高的时刻，下午２～３时检查，主要防止金鱼因水温高水质突变，造成金鱼尾鳍和背鳍烫伤（俗称烫尾）；黎明前检查，是防止因水质变坏而引起金鱼全群死亡（俗称泛盆）。
酷暑的夏季，天气突变时最易造成金鱼因暑热缺氧而浮头叫水，甚至造成大量死亡。在黎明前检查金鱼群时，可在黑暗中走近鱼盆，用手轻轻敲击鱼盆的边沿，金鱼若立即沉入盆底，表明水中缺氧并不严重，尚无大量死亡的危险，如果鱼群因振动受惊而不下沉，继续浮头叫水，则是泛盆的先兆，应立即采取措施，可以气泵增加水体中的氧气或加水解救。在暑热的季节里，金鱼常因阳光长时间曝晒或因水质过老，而致使金鱼的背鳍及尾鳍出现血斑，或表皮出现气泡，这是金鱼背鳍及尾鳍因环境温度过高而导致伤烂的先兆，这种伤损多出现在背鳍、尾鳍长大的金鱼品种，如龙睛、帽子、丹凤等。北京俗称烫尾。及时解救的方法，可将受伤的金鱼移入较新而温度略低的水中，轻者经过３～４天内可痊愈，重者血斑水泡伤烂、致使鳍形缺损而失去观赏价值，也会引起死亡。同一个体，前次烫伤未愈，再次烫伤，更难恢复。总之，夏季因天气炎热、水温持续增高，每日兑换水的时间可适当推迟，北京地区可移至下午６时以后为宜，经过撤水和兑水的盆、池，以不存任何污物，不留有鱼虫过夜为最佳。
３．秋季入秋以后，天气较凉、气温开始下降，日照时间减短，饲养金鱼盆、池的水温随之降低，金鱼的活动开始减弱，耗氧量也随之减少，水中的溶氧量又相对增加、水质因此而不易变坏。秋季金鱼的换水量和兑水量可逐渐减少至盆、池容水量的１０％～２０％，换兑水的时间可以适当提前，北京地区多在下午４时左右进行。晚秋阳光更少，水温更低，晴天的午间金鱼常表现停留水面以阳光取暖的现象，这时可适当降低盆水深度，有利金鱼体表的光照及增温。
４、冬季我国土地辽阔，冬季各地气温相差悬殊，所以为金鱼所采取的过冬措施不同，长江以南地区的上海、南京、杭州、苏州等地，冬季较短，最低气温１～４℃，金鱼的盆（池）在室外略加覆盖物防寒，即可安全过冬。地处亚热带的广东、广西、云南等地，冬季气温一般不低于５℃，金鱼可以不加任何防寒覆盖物，在室外向阳避风处即可安全过冬。东北、西北及华北地区，冬季结冰期可长达３～５个月之久，气温可降低至－１０～－２５℃，必须为金鱼创造适宜的过冬环境，防寒保温，方可渡过寒冬。一般常以朝阳房舍，保持均衡的低温通风室温１～５℃为宜，使金鱼处于接近休眠状态渡过寒冬。晚秋至初冬时节，我国北方地区的气温已降至３～５℃，可将金鱼种群适当合并，最好选年龄接近，品种和体质相近的金鱼群，每２～３盆、池合并为一处，晚间在盆上加盖苇帘或布幔保温，并将腾空的鱼盆刷洗后移入室内，晾水备用。金鱼在北京地区过冬，其房舍要求背风、向阳、通风良好而干燥便于排水，门窗便于开关。房舍的南面不宜有高大树木，以利于金鱼冬季在室内的光照。北京地区每年霜降（１０月２４日左右）将金鱼移入室内，春分（３月２１日左右）移出室外，需在室内约饲养１５０天。在此期间，金鱼盆中的水质能保持良好，争取尽量不兑或少兑换水，以减少金鱼过冬期间的体质消耗。如果金鱼群在秋季生活及取食良好，鱼体健壮，冬季水温保持在２～５℃的均衡低温，金鱼的摄食量极少，活动量小而迟缓，相应的排泄物极少，对过冬的水体污染很少，因而可以保持较好的水质。在此环境中的金鱼群体所需氧量极低，因此可减少换兑水量，有利金鱼群顺利过冬。金鱼移入过冬室内，需每天认真观察其生态活动，作好记录。此时保持室温及水温的均衡极为重要，适时打开门窗通风换气，并且接受较多的直射阳光，有利鱼群越冬。可依具体情况，每隔３～５天选在中午时清理一次盆水中的污物，冬季金鱼游动缓慢，清理工作尤需轻巧细心，尽量减少盆水的波动，只清出盆底及水面污物，然后兑入在室内晾过４～５天的清水。冬季室温降至０℃以下时，需设法在室内生火加温，加温后使水温不高于５℃，日夜室内温差不超过１～２℃。当水温在４～５℃时，可投喂少量活鱼虫，可供金鱼取食，也可以用活鱼虫清理水中部分污物，但以不留存死鱼虫过夜为宜。我国各地气温差异大，饲养金鱼所用水质不一，水温有别，换兑水的方法可灵活掌握。
极品草金鱼图示：
二、饲养金鱼用水的选择 金鱼与水的关系，如同人不能离开空气一样，水质不宜或水源被污染，则金鱼不能正常生活甚至死亡。人工饲养金鱼的水源选择非常重要。
（一）地下水井水、泉水等均为地下水，其中含钙、镁等矿物质较多，硬度较大，属于硬水。地下水源污染较少，水质远较天然水稳定，但水温常常偏低，故需经过充分的日光照射，升温后方可使用。北京地区各公园及过去的宫庭中饲养金鱼、以玩赏为主要目的者，５０年代以前，均采用地下水源。很多北京金鱼饲养专家认为，采用地下水源饲养金鱼，可以获得体色艳丽的金鱼群体，以提高金鱼的观赏价值。
（二）天然水
自然界的河水、湖水等均属于天然水源，其水质较温和，浮游生物较多，肥分较大，含氧量亦较丰富。但这类水中易被污染，含杂质多，水色常较浑浊，一经日晒水温极易升高，致使有机物质大量分解，一些浮游生物死亡而腐败也引起水体迅速变质，对金鱼生活不利甚至造成鱼群死亡。在工厂密集的城镇或地区，常有大量工业废水排入江河及湖泊，致使很多有毒的化学物质（如硫、铅、磷、酸等）危害鱼体甚致引起死亡。因此，利用天然水饲养金鱼，需及时对水源的水质进行检测，随时掌握水质变化情况，并进行水质处理，才能保证所饲养金鱼的正常生活和繁殖。
（三）自来水
自来水是经过净化处理的软水。从６０年代初，北京各公园饲养金鱼开始采用自来水。自来水在净化过程中，由于杀菌消毒和沉淀浑浊物质，要加入适量的氯、漂白粉、明矾等药剂，它们虽然对人类无害，但对金鱼饲养不利。
氯是一种有刺激气味的气体，易溶于水中，能使金鱼的鳃部受到侵蚀，所以在使用自来水饲养金鱼时，必须首先将氯去掉，最简便的除氯法，是先将自来水置于广口清洁的容器中，晾晒１～３天，使氯气充分挥发，此过程俗称晾水，也称去氯，氯气挥发后的水，称为熟水，适于饲养金鱼。如应急使用自来水放养金鱼，也可在新放出的自来水中加入微量的次亚硫酸钠（海波），进行去氯，其用量为每立方米水中加入小米粒大小的次亚硫酸钠不超过１００粒。
（四）雨水
雨水中含有亚硫酸等有害气体，尤其是城市上空常含有碳、氰、硫等有毒化合物，这些物质在高空溶于雨水中，对金鱼饲养非常不利，若饲养金鱼的盆（池）中混入大量雨水，则会使金鱼大量死亡。因此，大雨之后，在饲养金鱼的盆池中需及时排除表层水（雨水多浮于上层）。
饲养金鱼选择水源，需从水源及水质的物理、化学和生物三方面因素考虑，适宜的水质和水温是金鱼生活和繁殖的重要关键。金鱼是重要观赏鱼类，它对水质要求与食用鱼相比有较大的区别，一般要求水质清新、中性或弱碱性为好，酸性水不适宜饲养金鱼。地下水含盐量不高于１％，尚可使用。
总之，不含有大量矿物质的水，一般水生动物能正常生活的水，都可用来饲养金鱼。无论选用哪种水源，不宜轻易更换，否则会对金鱼的生活及繁殖产生较大影响，甚至造成鱼群死亡。必须更换水源时，最好采取渐进逐步更换的方法，以利于金鱼逐步适应。
三、饲养金鱼的用具
为日常金鱼饲养管理工作的方便，需准备得力的用具，现就北京地区常用的金鱼用具，简要介绍如下。
（一）鱼虫网
俗称“扯子”，是用豆包布缝制而成的漏斗形大网。网长约４米，网口直径约０．７米。网把柄长２．３～２．７米，直径３～４厘米。呈圆杆形，多选用质硬而轻便的木材制成，北京常选优质柳树枝干作此网柄。此外，在鱼虫网口处还需加一层网目约１厘米的网片，当用网在坑塘水域中旋转捞取鱼虫时，网片可起阻挡天然杂草及一切污物进入网内的作用。
挡污网片鱼虫网的剪裁方法：首先取４米长的豆包布一块，沿布幅宽的中线对折，剪成两块长均为４米而宽度相等的长条布，其中一块作网身，另一块对折，并划一线暂不剪开，再以此线为准往一端折取一正方形，在正方形的边缘再划一线，沿着北新划线剪断，然后再分别沿着对角线剪成两个大三角和两个小三角，接着先将两个小三角形缝合在网身一端的两侧，再将两个大三角缝合起来，即成一个漏斗形长网。
当漏斗形网缝制成功后，在网口处安上粗度适宜的金属圆圈，装上挡污网片，固定好木质把柄，一个新的捞鱼虫网便制成功了。
（二）鱼虫桶
是运输鱼虫用的铅铁桶。此桶以薄的铅铁皮制成，呈圆柱形或半圆柱形，也有长方柱形。可依运输装载方便为宜。一
般汽车运输，常用圆柱形和方柱形桶；摩托车或自行车运输，则多选用半圆形桶便于挂在摩托车或自行车的两侧。鱼虫桶的大小可视每日需用鱼虫量的多少而定，一般每桶容水及鱼虫总重量为２０～２５千克。桶口可装盖或以棉布盖之，以防途中颠簸而鱼虫溢出。
（三）鱼盆
鱼盆是在繁殖仔鱼，挑选仔鱼苗时短时间盛鱼苗的盆。一
般选用搪瓷脸盆，其规格可分两种。小盆的直径约２５厘米，可供体长３～４厘米以下的幼鱼使用；大盆直径为３０～５０厘米，供盛放略大幼鱼之用。鱼盆以纯白色为最佳，白色对幼鱼体态优劣易于分辨、淡蓝、淡绿、淡黄色次之。盆内不宜混有印花图案，因多色图案常会影响选鱼人的视力，降低选鱼效果。
（四）鱼网
也称捞鱼网，是饲养金鱼使用最频繁的工具之一。因捞取的对象和场合不同，可选用多种规格的鱼网。
１．大眼鱼网捞取成年金鱼或种金鱼用，系用棉线或尼龙线编结而成，若用棉线则为９股，若用尼龙线则为３股。网目１厘米，网围直径４０～５０厘米。网把柄的长度需依容器的大小而定，一般盆用，网柄长为４０～６０厘米；若供鱼池使用其柄长达１．５～２米。
２．小鱼网是用９股棉纱线编结网片，网目１厘米，蒙在直径１０～１２厘米的金属网圈上的小形金鱼网，可用于捕捞体长４～５厘米的幼金鱼。
３．纱网用蚊帐纱制成金鱼网，用以捕捞幼期金鱼之用。网口可在５～１５厘米不等，网把柄长度以操作方便为度，一般为３０～３５厘米。
（五）洄水兜子
洄水兜子是用细白布做成的，网兜为圆形，呈直筒状，兜口直径３６厘米左右，兜长８５厘米，专作为过滤清洗洄水之用。
（六）布兜子
是用豆包布缝制而成的鱼虫网，专用来过滤清洗鱼虫。大号布兜子口径约６５厘米，把柄长为１００～１２０厘米。制做时先裁一块直径比兜口大２０～２５厘米的圆形豆包布，然后将直径６５厘米的兜口金属圈放在圆布，再沿着四周均匀地将布缝在金属圈上，即制成布兜子。此布兜子不可太深或太浅，太浅装不了多少鱼虫，过深又不易倒出鱼虫，操作不便。
（七）打皮板
是清除浮在金鱼盆或金鱼池水面上污物的木板，一般板宽５～６厘米，厚１．２厘米，长度依盆池大小而定。操作时将打皮板浮于水体表面，掠着水面将水中表面的污物轻轻推向一侧后，立即清出盆、池。
（八）胶管
用于金鱼盆及木海的胶管，直径约１．６厘米，用于金鱼池的胶管直径约２．５厘米。以注入盆、池水用，长度以便于操作为宜。
（九）撤污管
现在金鱼饲养业中，常以胶管作撤污管用，此管直径与注水胶管类似，但不宜过长，以便于吸取金鱼盆、池底部污物。过去北京饲养金鱼，多以金属弧形管供作撤污管，因较笨重，目前已不用。此外，还可以玻璃管或细胶管、塑料管等作玻璃水族箱的撤污管。
（十）水温计
作为测量鱼群水温变化之用的水温表，可于市场选购，并妥为保管。
除上述用具外，近年来在金鱼的饲养玩赏中，也曾使用充氧机（俗称打气机或空气泵）、电热加温棒等，以调节金鱼群体的供氧和加温，以保证金鱼的正常生活
第三节：金鱼的饵料及其投喂技术
一、金鱼的饵料
金鱼的食性广泛，取食种类繁多，属于杂食性观赏鱼。但金鱼的饵料要求具有高度的科学性，否则将导致金鱼体色的消褪，品种特征退化，型体的美态消失，现将国内金鱼饲养中常用的饵料简介如下。
１．天然饵料多生活繁殖在有机质含量丰富的坑塘、水溪、河沟、河湖支流等处，雨季北京的一些积水处也常滋生金鱼喜食的鱼虫。鱼虫实为多种水蚤的总称，它属于浮游类的甲壳动物，是我国饲养金鱼的传统饵料，也是金鱼最理想的饵料。北京地区常用的种类有剑水蚤（俗称青蹦）、裸腹水蚤（俗称蜘蛛虫）、长刺水蚤（俗称苍虫）。
初孵化的幼金鱼，个体极校北京习惯喂极小的浮游动物--轮虫、草履虫等易于消化的饵料。此阶段所用饵料肉眼较难辨认虫体，这类鱼虫俗称洄水（灰水）。轮虫、草履虫可在多种水蚤中获得，其方法是用细布网冲洗过滤鱼虫的剩水中得到。如一时得不到洄水，可用熟鸡蛋黄代替，方法是将蛋黄用纱布包裹，在清水中抖动，使蛋黄粉沫滤于水中，但饲喂量宜少，以防喂量大而引起水体变质，导致幼鱼全群死亡。
鱼虫的生长繁殖与气温及水质有密切关系，当春天气温上升至１０℃以上时，开始繁殖。气温１８℃以上时，加快繁殖。
北京地区的老饲养工人，均能根据季节变化，每天很早出外捕捞适宜于成鱼及幼鱼所需的鱼虫及洄水，日出前返回，保证在旭日东升之际适时喂养鱼群。
采用天然饵料饲喂金鱼，最好使用新捕捞的活鱼虫；新鲜不变质的死鱼虫和冷冻保存的死鱼虫次之；干鱼虫饲喂金鱼取食量少，金鱼生长发育不佳，一般养鱼者均不乐于采用。
除上述外，可采用红线虫、蚯蚓等饲喂金鱼，也能收到良好效果。
２．人工培养活饵料在金鱼天然饵料供不应求之际，或家庭饲养少量金鱼者，不值得长途跋涉捕捞天然饵料时，可采取人工培养饵料的方法。目前城市人口集中和不断增长，卫生要求日趋提高，城郊坑塘及污水多经药物处理，致使鱼虫来源断绝，人工培养的活饵料将是金鱼饲养业中的重要途径。
鱼虫的最适宜繁殖温度为１８～２２℃，３～５℃时停止繁殖，气温升至６～１０℃又开始繁殖。适宜的酸碱度（ｐＨ值）为７．５～８，水中溶氧度为７０％～１２０％，有机物耗氧量每升２０毫克，其主要食料为单细胞藻类和菌类等。
人工环境中培养鱼虫，也可选用当地的水坑或适宜的盆（池），保持固定的水位高度，加入适量的草食动物粪便，或混合堆肥的汁液，保持一定的温度及光照，促使其中藻类大量繁殖，然后引进部分活鱼虫，在适宜的水温和水质情况下，经过４～６天就可获取大量的活鱼虫，据试验表明，每立方米水域可产鱼虫５００～１０００克。如此法掌握得当，即可分批培养，分期捕捞供作金鱼优质活饵料。
３．人工合成饵料随着人们玩赏金鱼日益增长的需要，金鱼饲养业必将得到迅速的发展，与此同时天然饵料来源有限，人工合成饵料必将逐步取代天然饵料。人工合成饵料的优点首先可按金鱼不同生长阶段所需营养成分进行配制；按实际需要，随时在合成饵料中添加各种药物，防治金鱼的疾病；人工合成饵料成本低，制造简便，便于贮存。
北京市园林局所属金鱼饲养场，曾于１９７８年开始试制人工合成饵料，并用于饲喂第１年的幼金鱼共计１１个品种，１８００余尾，取得初步成功。此后国内也有利用合成饵料饲喂金鱼成功的报道。一般合成饵料的配方为麸皮６０％～７０％，鱼粉３０％～４０％，每千克饵料加维生素Ａ２５国际单位、酵母粉适量及骨胶１０克作粘合剂。
制作时可先将鱼粉和麸皮过箩、去其中杂质，然后按比例与其他饲料混合均匀待用。骨胶每１０克加清水０．５千克溶化（可加热溶化）后，按比例与其他饲料混合拌匀，置于笼屉中蒸２０分钟，然后以多用绞肉机制成大小适口的颗粒，风干或晒干后便成为人工合成饵料，可贮存备用，也可直接饲喂金鱼。
此外，曾有人试用以动物性饲料为主合成金鱼颗粒饵料，其混合比例：牛肝（或猪肝或羊肝）１０００克，小鱼干（或其他动物性蛋白质）３０００克，虾干５００克，小麦粉适量作粘合剂。加热后粉碎混合均匀，制成颗粒饲喂金鱼。
为使金鱼体色鲜艳，还可在其饵料中加入含有丰富的天然色素的物质。金鱼的体色与黄体素、虾青素、玉米黄素等有密切关系。黄体素来源于苜蓿、雏菊、小球藻等；虾青素来源于虾类、虾壳、蟹壳等；玉米黄素来源于蓝藻类、虾类。
总之，金鱼可食饵料种类繁多，制作方法和投喂方法多种多样，可由饲养者自行掌握，但应使金鱼尽量多采食人工合成饵料，当水中饵料采食不尽时则及时清除，以免影响水质，危及金鱼群正常的生活。
（二）金鱼的饵料投喂技术 ‑‑
金鱼的饵料选择及投喂，必须掌握鱼群的动态，适时适量投喂，方能保证金鱼正常的生活和繁殖。一般成鱼每天投喂饵料一次，投喂时间为春天和秋天，每天上午８～９时；夏季７～８时；冬天原则上不投喂饵料，当水温保持４～５℃时，可于下午２～３时，阳光充足时、金鱼活动较多的时刻，投入极少量活鱼虫。在如此低水温的环境，金鱼取食很少量活鱼虫。活鱼虫略有剩余，还可清理水中部分污物，有利水质净化。每次投食量，可掌握在投喂后１～２小时全部取食净为宜。
幼年仔金鱼，每天采食６～８小时，可使其生长发育良好。
１．活饵料（鱼虫）的投喂技术首先要将新捕捞到的鱼虫放清水中漂洗干净，在漂洗过程中将活虫与死虫分别捞入不同容器，以活鱼虫喂给重点培养的优质金鱼，已死亡而没变质的鱼虫投喂普通金鱼。死虫喂给量宜少，以便于金鱼群很快取食尽，不致因死虫变质而影响水质。
试验表明：最适于金鱼生活、食欲最佳的水温为２０～２８℃，在此水温环境中，金鱼的游动活泼，食欲旺盛，体质健壮，体色鲜艳；当水温２５℃时，食物在金鱼消化道内的消化及吸收时间为４～５小时；水温１５℃时，其消化时间则延长为７～８小时；水温８～１０℃时，金鱼活动减少，采食量也降低；水温４～７℃时，金鱼的活动及采食量极少，不宜投喂较多饵料。
金鱼饲养玩赏者，可按上述水温有关资料，认真观察金鱼动态及取食情况，适时适量的投喂活饵料，是饲养金鱼成功的关键。
２．人工合成饵料的投喂技术用人工合成饵料饲喂金鱼，与用活鱼虫饲喂略有不同，必须认真观察金鱼群的采食、消化及活动情况，适当掌握投喂合成饵料的数量，千万不可过量。因为活鱼虫很能引起金鱼的食欲，其取食量远远高于人工合成饵料；活鱼虫可在水中存活片刻，不致立即引起水质变坏，影响金鱼正常生活；投喂人工合成饵料后，金鱼当时取食不完的残余饵料在水中很快分解，而产生有害于金鱼的物质，也极易影响水质，对金鱼生活极为不利，甚至造成大量死亡。
金鱼对饵料的采食、消化及吸收的适宜与否，可根据金鱼所排粪便的颜色加以分析，其粪便呈绿色、棕色或黑色条形，表明金鱼群采食量适度，消化及吸收良好；金鱼排出粪便，呈白色、灰白色或黄白色时，常常因取食合成饵料过量，消化及吸收不佳，宜减少投喂量，也可考虑调整合成饵料的配合比例，以利鱼群的健康。
第四节：良种金鱼的繁殖技术
在良好的饲养环境中，金鱼的性成熟年龄为１周岁或略早于１周岁。一般每年春夏季节繁殖１次。金鱼在北京地区的繁殖盛期为３～５月。近年来为解决国内外对良种金鱼的需求，在北京地区，曾于冬季适当升高室温，供给充足饲料并加强管理，很多良种金鱼可在冬季阳光充足的室内产卵孵化，提前供应市场，取得较好的经济效益。金鱼繁殖的全部过程如下。
（一）亲鱼的培育和选择
金鱼虽然１周岁开始产卵繁殖，但很多玩赏者认为最佳繁殖年龄是雌鱼２岁以上，雄鱼３～４岁或以上时，繁殖力最强。
作为繁殖的种用金鱼，必须体质健壮，无任何疾病，雄鱼追逐能力强，雌鱼体质健壮食欲好，产卵性能必定良好，种金鱼入选要诀如下：健康无病，体粗而匀。尾大端正，睛齐而称。
体正且圆，口平而阔。生长良好，体无外伤。
水中轻游，形态稳端。鱼体花斑，肥壮丽艳。
背鳍尾鳍，无残且端。特征稳定，方可入眩一般选择优良的种用金鱼供作繁殖，必须从秋冬季节开始，对１龄以上入选的雌、雄金鱼分别饲养，精心饲喂，认真观察。体质健壮的种金鱼，初春时节已孕育丰富的卵子和精子。其初春孕育的精和卵，质量最佳，产卵率高而且受精率也高，孵化率及仔鱼体质都具有理想的效果。
金鱼性腺的发育与外界条件有密切关系。如饲料营养的优劣、水中溶氧量高低、水温和水质的适宜与否等，都会直接影响到种金鱼的产卵质量的优劣，因此在繁殖期到来之前加强种金鱼的饲养管理，如供给优质而清新水（水体中溶氧量适当升高），及充足的活鱼虫等，均为非常重要的措施。
（二）金鱼雌雄鉴别
金鱼在非繁殖季节中，从其体态的外形上较难辨认雌雄性别。有经验的专家认为，雄性金鱼体形略显瘦长，胸鳍略窄而尖，尾鳍也略显长大，雌鱼体形略短粗，胸鳍较宽而圆。
在繁殖期的金鱼，雄性金鱼的主要标志在于胸鳍和鳃的特征。雄鱼鳃盖和胸鳍的第一鳍条前方出现较明显的白色颗粒状突起斑；俗称追星或珠星。此时的追星，用手触摸常有粗糙涩手和弹性的感觉。如以手术方法，将雄鱼的精巢摘除，则其鳃盖和胸鳍不再出现追星，同时其生殖能力随之消失。雌鱼无追星。
繁殖期间，雄鱼追逐雌鱼之际，其追星明显而发亮，繁殖期过后，雄鱼的追星逐渐消失。
繁殖期中的雌雄金鱼区别还在于泄殖孔的不同，雄鱼小而且狭长，呈瘦枣核状，而端尖中间略膨大而且略向内凹；雌鱼的泄殖孔稍大而略圆，呈梨形，梨形柄端向金鱼体躯的前方，微向外凸。此期的雄性金鱼，腹部小而略硬，雌鱼腹部略圆而手感较软。雄鱼游动活泼，并常主动追逐其他金鱼，雌鱼游动较慢。
图示追星：雄金鱼繁殖季节有很明显的第二副性征标志--鳃盖及胸鳍的第一根鱼鳍条上有很多白色的小突起，称为追星。
生殖孔对比图示：雄鱼的生殖孔尖而细(图左)、雌鱼的生殖孔大而圆(图右）
图示：母的胸鳍相对圆润。
图示：公鱼的胸鳍比较尖顶点呈三角
（三）产卵与受精
种用金鱼，经过一段时间的露天环境的精心饲养（北京地区于４～５月），金鱼的体态丰满，体色艳丽，精力充沛，活跃异常。雄鱼开始出现追逐雌鱼的现象，此时需将初步选定的种金鱼按品种及一定的雌雄性别比例，组成繁殖种群。一
般繁殖种群中雄鱼应略多于雌鱼，以便在雌鱼产卵后雄鱼能及时排出足量的精液，以提高卵子的受精率及较好的孵化效果。雌雄种鱼的比例，以２：３或１：２或１：３为佳，优良种鱼数量少时，也可掌握１：１的比例。
准备用作产卵的盆（池），需预先刷洗干净，然后注入清水晾晒１～３天，并保持水温１５～２２℃，水深２０～２５厘米。产卵环境最好选用内壁着生青苔绿藻的老盆，因为新盆内壁不易着生青苔，雄雌种金鱼追逐和游动过猛，易擦伤鱼体或损伤种鱼体表鳞片。陈年老盆，壁内表层着生的青苔绿藻甚光滑，表面柔软滑润，在种金鱼猛力冲撞和追逐之际，可起到保护作用。据此，陈年老盆是优良种金鱼产卵繁殖的最佳容器，已为国内金鱼饲养者所公认。按适宜的雌雄比例将已选定的良种金鱼由亲鱼饲养盆（池）移入产卵盆（池）之前，需认真查看两处水温不宜有较大温差。
供作金鱼产卵的盆（池），在放入种金鱼后，开始雄鱼表现尾随雌鱼慢游，以后追逐现象增强，追逐的时间也越来越长，表明亲鱼即将临产。当雄鱼以头部不断触顶雌鱼腹部而追逐不离时，便是产卵的先兆。此时要及时放入鱼巢。金鱼巢的材料可以多种材料制成，如狐尾藻、金鱼藻、柳树根，棕榈皮丝或生麻丝等，其中柳树根、棕榈皮丝用前需浸泡和反复煮洗数次，不再脱色时方可使用。北京地区多采用狐尾藻（俗称红根苲草），它广泛分布于北京等地的河流，溪水及坑塘，依需要随时采捞。其草质柔软，不致损伤产卵亲鱼的体表或鳞片，鱼巢具体作法是将采来的狐尾藻清除从野外带来的昆虫及杂物、用清水清洗干净，并截成３０厘米长，每２５～３５根结成一束，每两束交叉一起，用线绳绑扎成辐射形的金鱼巢，下坠以适宜大小的石块，使其自然悬于水中，即成为金鱼产卵的理想鱼巢。鱼巢放入产卵盆（池）中，最好使水草的顶部浮于水体的中层，因为雄鱼在追逐雌鱼时，最后双双冲向水草的上部进行产卵。
若无有人工鱼巢，则金鱼不能正常地产卵和受精，既使能产生大量的卵粒，也常被种鱼吞食，或因卵粒得不到理想的附着物而影响孵化效果。
促使金鱼生殖线成熟产卵的因素很多，当水温升高、添加新水、鱼巢的诱导，以及在异性刺激下濒临产卵的亲鱼，都可促其产卵。多数种金鱼在上述情况下不久即可产卵繁殖。其产卵高潮多在凌晨４时至上午１０时。当雄鱼激烈追逐雌鱼，达到极度兴奋时，雌鱼急速冲向鱼巢上部，以尾鳍击水成波，同时产卵。只有在波动的水体中，卵子才能较均匀地分布并粘附在鱼巢上。在雌鱼产卵之后雄鱼立即排出乳白色的精液，很快在水中扩散与卵子相遇而受精。待鱼巢表面普遍着卵后，及时将鱼巢从产卵盆（池）中轻轻取出，放入孵化盆（池）中进行孵化。若未能及时将着卵的鱼巢取出，则亲鱼还可能在此巢上重复产卵，造成鱼卵重叠，降低其孵化效采，或受精卵被产卵亲鱼吞食，造成不应有的损失。金鱼为分批产卵的观赏鱼类，一年内可产卵２～３次，每两次产卵的间隔为８～１２天。每尾雌鱼，每次产卵千粒以上，最多可达万粒。
在金鱼繁殖期间，饲养人员需要日夜的精心护理，认真观察，准确判断产卵的结束时刻。一般情况，当雌鱼产卵后有懒游或长时间沉于水底的现象，雄鱼也停止疯狂追逐雌鱼时，或各自觅食甚致吞食鱼卵时，即可视为一次产卵结束，即可将种鱼轻轻捞出，雌雄分群饲养、休息和恢复体质，以利再次产卵繁殖。
（四）孵化
金鱼卵的孵化是繁殖中的重要阶段，需认真细致从事，方能获得良好的繁殖成果。
孵化用盆（池），需预先刷洗干净，注入新水晾晒１天后即可放人金鱼卵进行孵化。孵化盆（池）的水深２０～２５厘米为宜。附着有受精卵的金鱼巢置于距水面２～３厘米处，易于接受充足的阳光，有利孵化。按北京地区的经验，优良种金鱼的孵卵，宜选用瓦盆最佳，木盆次之，水池等大形容器再次之。应防止灰尘及落叶等污物落入孵化盆（池），因为水质要保持到幼鱼初生后２５～３５天才能第１次换水。孵化盆（池）不宜置强风处，因幼鱼初生后体质极为幼嫩，强风常致水体波动，会伤及幼鱼体表致残，使幼鱼失去玩赏价值。实践表明，北京的春风，对水域大的孵化环境其幼鱼的致残率很高。用瓦盆孵化时，因水体波动小，幼鱼体躯的残缺较少，是最理想的孵化容器。
孵化盆池水温与产卵环境水温一致时，移入着卵的金鱼巢。大形瓦盆只放一把着卵鱼巢，边长２米方池可放４～６把着卵鱼巢。因幼鱼孵化后，密度过大，影响其生长发育。
１．胚胎发育金鱼的受精卵最初为米黄色半透明颗粒状，表面有一层极薄的卵膜。初产的卵粒极小，遇水后卵膜吸水而膨胀致使卵粒略有增大。受精卵的直径为１．０～１．２毫米。当水温为１５～１６℃时，孵化２～３天，因其内部进行细胞分裂，从外表看其透明度渐减，并出现一个小黑点，这便是金鱼胚胎的头部，称为眼点；再过２～３天，此黑点周围形成肉色圆闭，这是金鱼的胎体。可在放大镜下观察到胚胎的尾部不断摆动，由弱到强，最后小鱼破卵而出。
从受精卵的胚胎发育到用鳃呼吸的幼鱼，为其孵化过程，一般历时７０～１７０个小时。孵化时水温高、孵化时间短，反之则长。当水温１５～１６℃时，孵化时间为７天左右；水温１８～１９℃时，孵化时间为４～５天；水温２０℃时，２天即可孵出幼鱼。但理想水温为１６～１８℃，此时经６～７天的孵化期出生的仔鱼，体质最佳。孵化期中，防止水温剧烈变化，最高不得超过２５℃。
金鱼产出成熟的卵粒，如果没有受精，在产出２４小时后，外观呈不透明的乳白色，它在水中存留短暂时刻后而溶化。
２．孵化期的管理金鱼受精卵的孵化水需控制恒温，最理想的水温１６～１８℃。孵化期中如有较长时间水温失调，则影响其胚胎发育甚致死亡。水温变化不应超过５℃，持续时间不超过半小时，对胚胎发育无大影响。
金鱼孵化的水温过高，常使胚胎发育紊乱，产生较多的怪胎或死胎；水温过低，胚胎发育缓慢或终止发育而死亡。孵化期中，保持水质清新尤为重要。在天气突变、风天、雨天等恶劣天气，尤需防备，可适当在孵化盆上加盖遮蔽物，严禁雨水进入金鱼孵化盆（池）中。
幼金鱼脱膜孵出后，卵膜常在水中互相粘结，分解出有机酸，易坏水质，影响幼鱼生活及发育，如幼鱼钻入成堆的卵膜中也会致死。必须及时清除卵膜，其方法是用稀薄布巾沿水面慢慢拉卷，将水面上的卵膜及脏沫拉干净，动作宜轻慢，勿引起水体大的波动，勿碰伤幼嫩的仔金鱼的体表。
幼金鱼初生后，仍附在鱼巢水草或盆壁上，不吃不动，主要靠卵中营养维持生活。均２～３天游动觅食。
北京地区露天饲养金鱼，４月中旬开始产卵，此时孵化温度较低，日夜温差较大，据记录，晨６～１０时水温１６～１８℃，夜间１２时水温８～９℃，金鱼卵孵化需经７～８天，仔鱼３天离草；４月下旬，气温升高，日夜温差７～８℃，孵化期６～６．５天，仔鱼２．５天离草；５月上旬气温更高，日夜温差５～６℃，孵化期约５天，仔鱼２天离草取食；５月中旬，气温及水温更明显升高，孵化期３天，仔鱼３６小时离草游动取食。
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