【导语】随着端午节的临近，5月下旬糯米市场价格出现高位窄幅回落。主要原因是下游批发市场的贸易商备货工作已基本结束，米厂的新增订单跟进不足，导致高价出货的现象逐渐减少，市场交易重心小幅下移。端午节过后，糯米的需求将有所减弱，因此预计6月中上旬糯米价格仍可能出现偏弱的趋势。然而，由于产区基层糯稻谷余粮不足1成，以及中间环节贸易商普遍持有库存惜售的心理，米厂的糯稻谷到厂成本回落的空间将有限，预计糯米价格的跌幅将受到限制。
5月下旬，主产区的圆粒糯米价格有所回落。根据卓创资讯的监测数据显示，截至5月27日，安徽蚌埠怀远地区米厂糯米出厂均价为4950元/吨，较本月高点下跌0.60%，但环比上月同期持平，与2024年同期相比则上涨了14.58%。随着端午节的临近，国内批发市场的贸易商普遍消化了糯米库存，仅有少量低库存的贸易商进行了适量采购，产区的米厂糯米新增订单不足，部分米厂甚至出现停机现象。由于需求疲软，部分米厂开始减少高价销售，市场高端报价逐渐减少，交易重心缓慢下移。
在节前的需求表现上，虽然传统消费习惯认为端午节前一个月糯米需求将开始好转，但今年的市场情况却有所不同。虽然5月销区市场的糯米销售量整体较4月有所增加，但一些贸易商反映走货量却不及去年同期，部分市场的糯米销售进度加快的情况，仅在端午节前十天左右才开始显现。这导致部分贸易商的备货量超过了实际需求，库存消化周期延长，端午节过后，部分贸易商的备货积极性也不高，这无疑对产区的糯米价格形成利空影响。
在基层余粮方面，卓创资讯的调研显示，截至5月27日，主产区黑龙江佳木斯、吉林舒兰、黑龙江五常以及安徽蚌埠怀远等地的基层糯稻谷余粮已不足1成，部分地区已经进入扫尾阶段。而在中间环节，部分贸易商仍然持有一定的糯稻谷库存。除了少数米厂的糯稻谷库存量较为充足外，大多数米厂的库存水平则较为一般。持有库存的贸易商考虑到中期糯米订单可能增加，因此仍然保持惜售的心态，少数贸易商因担心端午节后短期内糯米订单不足而选择窄幅让利出库。
展望未来，预计6月中上旬糯米价格仍可能出现回落，但跌幅预计有限。根据糯米价格的季节性波动特点，近7年中6月份价格下滑的概率较大。今年市场供需情况的预期也显示出6月份糯米价格将存在小幅回落的可能。从需求面来看，由于端午节前糯米需求不及预期，部分贸易商的库存消化周期将有所延长，因此在节后短期内继续采购的量可能有限，米厂的糯米订单将难以增加。
从成本供应面来看，产区的基层余粮降至低位，米厂收购上货的难度将加大；而中间环节的贸易商仍持有一定的糯稻谷库存，部分因惜售心态，不愿意低价卖粮，少数贸易商则可能根据市场情况随行清库。
综合来看，6月中上旬产区米厂的糯米订单或将继续维持偏低水平，部分米厂可能会通过让利吸引订单，而糯米价格或将出现一定程度的回落。但考虑到米厂的库存成本以及目前流通环节低价糯稻谷的供应有限，预计糯米价格的跌幅将受到限制。返回搜狐，查看更多