漏勺清理两遍虾，控干水，两小勺盐➕淀粉➕面粉，翻拌均匀
锅里倒油，油没过虾 （脆）油少点（不脆）筷子试一下冒小泡，我就把虾放进去了
我放的油少，等虾煎的差不多了（虾变色 变酥 ），锅中间的油有剩余 加入花椒 蒜 葱花 炒炒。
最后中火 烧大点，撒入香菜梗 翻炒出锅。不咸的话就加点盐
家常干煸小虾（不辣版
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